VIBY MUSTERI

Familjegård i Viby · Eskilstuna

VIBY
MUSTERI


Äppelmust

Från vår egen odling. Handplockat och pressat av familjen – ingenting annat än äpplen.

En trälåda full med nyplockade röda äpplen

Vår must

Äppelmust, Amorosa

Äpplena har vuxit i vår egen odling i Viby, plockats för hand och pressats av familjen. Musten pastöriseras utan tillsatser, så smaken är äpplenas egen. Amorosa är riktigt goda att äta – och gör en must som passar alla tillfällen.

Sort
Amorosa
Ingredienser
Äpplen (100 %)
Behandling
Pastöriserad
Ursprung
Viby, Eskilstuna
Förpackning
3 liter, kartong med kran

Introduktionspris – vårt första år

120 kr / 3 liter

Rekommenderat pris 150 kr

Om oss

Ett nytt kapitel på familjegården

I år tog vi över familjegården i Viby, strax utanför Eskilstuna. Vi har alltid älskat äpplen och äppelmust, och kände att det var dags att lära oss något nytt och göra vår egen. Det har blivit en riktigt rolig och underbar upplevelse.

Äpplena plockas och blir must tack vare hela familjen – mamma Katarina, pappa Fredrik, barnen Tove, Emil och Saga, mormor Berit och hunden Elvis – och en massa engagerade kompisar.

Familj och vänner samlade i odlingen runt en låda med plockade äpplen

Så gör vi

Från träd till kartong

  1. Röda Amorosa-äpplen som hänger på trädet

    Odlas i Viby

    Amorosa-äpplena växer i vår egen odling.

  2. Äpplen plockas för hand från trädet

    Plockas för hand

    Familj och vänner plockar äpplena, ett och ett.

  3. Äpplen sorteras på bandet in till pressen

    Pressas

    Äpplena sköljs och pressas till must – inget socker, inga tillsatser.

  4. Pastöriserad must tappas på påse

    Tappas

    Musten pastöriseras och tappas på påse i kartong med kran.

Köpa must

Så får du tag på musten

Vi säljer inte på nätet. Just nu finns musten inte i butik – du köper den direkt av oss för 120 kr per 3 liter under vårt första år.

Direkt från gården

Mejla oss hur många kartonger du vill ha, så bestämmer vi en tid när du kan hämta dem hos oss i Viby.

Beställ via mejl

Till företag & evenemang

Vill du ha must till ett kafé, en butik eller en fest? Skriv till oss så berättar vi mer.

info@vibymusteri.se

Kunskap

Vad är must?

Must är saften från pressade äpplen – inget mer. Till skillnad från juice från koncentrat späds den inte och ingenting tillsätts. Musten pastöriseras, alltså värms kort, så att den håller längre.

Så förvarar du musten

Före öppnandetFörvaras svalt och mörkt.
Efter öppnandetFörvaras i kylskåp, högst +8 °C. Drick inom 2 månader.
Närbild på ett rött Amorosa-äpple på grenen
Plockning i odlingen
Hela familjen hjälper till
Hunden Elvis ligger i gräset
Elvis håller koll på odlingen

Följ oss på Instagram

Bilder från odlingen, skörden och pressningen – och besked om när det finns ny must.

@viby_musteri